Dottoressa Gloria Peron
Biologa Nutrizionista
Sono la Dott.ssa Gloria Peron, biologa nutrizionista, celiaca dall’età di 4 anni, con laurea magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana.
La mia formazione, conclusa con una tesi in ambito pediatrico in seguito ad un tirocinio presso l’Ospedale Pediatrico Buzzi di Milano, mi ha permesso di approfondire il legame tra alimentazione e prevenzione fin dai primi anni di vita.
Mi occupo di nutrizione nelle diverse fasi della vita, con particolare attenzione all’età pediatrica ed evolutiva. Le mie visite con i bambini sono pensate per essere momenti di scoperta e partecipazione: coinvolgo attivamente i piccoli e le loro famiglie, utilizzando giochi e strumenti interattivi per insegnare a conoscere il cibo in modo positivo e divertente con l’obiettivo di costruire insieme abitudini durature, senza imposizioni ma con curiosità e consapevolezza.
Accanto all’ambito pediatrico, seguo anche pazienti adulti in percorsi personalizzati: dalla celiachia e dall’alimentazione plant-based, fino al supporto in gravidanza, allattamento e nella gestione di patologie metaboliche o cardiovascolari.
Ritengo molto importante la prevenzione e l’attenzione allo stile di vita come strumenti per migliorare la propria salute e il benessere, infatti il mio approccio è mirato alla consapevolezza e all’equilibrio alimentare, unendo le evidenze scientifiche ai gusti personali di ogni paziente.